Ένα πολύ ωραίο θέμα με τις διατροφικές συνήθειες πρωταθλητών, μεταξύ αυτών και του Αλέξανδρου Χατζηχρόνογλου, έκανε το VICE που άνοιξε το ψυγείο του Professor.
VICE: Tι υπάρχει πάντα στο ψυγείο ενός kickboxer;
Αλέξανδρος Χατζηχρόνογλου: Κοίτα, σε κάθε άνθρωπο λειτουργούν διαφορετικά οι τροφές. Από το δικό μου ψυγείο, πάντως, δεν λείπουν ποτέ το γάλα και οι σαλάτες.
Τι δεν μπαίνει ποτέ στο ψυγείο σου;
Τα πάντα μπαίνουν. Μόνο μία εβδομάδα πριν τον αγώνα έχω πολύ αυστηρό πρόγραμμα διατροφής και προσέχω πολύ τι βάζω στο ψυγείο μου.
Σε ενοχλεί να βλέπεις στο ψυγείο ή στην κουζίνα απαγορευμένες τροφές; Σε βάζουν σε πειρασμό;
Όχι ιδιαίτερα, δεν με ενοχλεί. Στο άθλημά μας, μαθαίνουμε πειθαρχία και αυτοκυριαρχία. Δηλαδή, αν δω μία σοκολάτα θα μου περάσει απρατήρητη. Όταν πω ότι δεν τρώω κάτι, δεν θα το φάω.
Από «ανθυγιεινές» τροφές τι προτιμάς;
Μιας και την ανέφερες μόλις, τρώω σοκολάτα. Όμως, προτιμώ τη μαύρη σοκολάτα, η οποία σε μικρές ποσότητες κάνει καλό.
Δεν έχεις κάτι αγαπημένο και, ταυτόχρονα, junk που να στερείσαι;
Δεν νιώθω ιδαίτερα ότι στερούμαι, μιας και τρώω από όλα. Οπότε, δεν τρελαίνομαι να φάω κάτι οπωσδήποτε. Δηλαδή, μες στη διατροφή μου θα φάω και σουβλάκι, που είναι κάτι το οποίο μου αρέσει πάρα πολύ.
Άρα, μετά από τον κάθε αγώνα σκέφτεσαι το σουβλάκι;
Ναι, βέβαια, αν και η βασική τροφή μετά τους αγώνες είναι τα μακαρόνια, ανά 50 λεπτά για να ανπληρώσω τους υδατάνθρακες που έχουν χαθεί. Αλλά, το σουβλάκι, σουβλάκι – όλο το πακέτο εννοείται, όχι μόνο το καλαμάκι.
Mιας και πιάσαμε τα «ανθυγιεινά», αλκοόλ καταναλώνεις;
Είμαι υπέρ της μπύρας, ακόμα και στη διάρκεια της προετοιμασίας μου για κάποιον αγώνα. Γενικά, ό,τι γίνεται με μέτρο δεν δημιουργεί πρόβλημα. Η μπύρα, για παράδειγμα, με βοηθάει, με ξεκουράζει. Μάλιστα, την πρώτη φορά που πήγα σε ένα από τα κορυφαία γυμναστήρια kickboxing στην Ολλανδία, όταν τελείωσε η προπόνηση, μου πέταξαν μια μπύρα. Νόμιζα ότι μου κάνουν πλάκα, αλλά στη συνέχεια είδα ότι έπιναν και οι άλλοι αθλητές. Άρα, αυτοί που είναι στην top σχολή, κάτι ξέρουν παραπάνω.
Πιο πριν, είπες ότι χρειάζεσαι αναπλήρωση υδατανθράκων μετά από κάθε αγώνα. Είναι oι υδατάνθρακες το must που έχει το kickboxing στη διατροφή σου;
Ναι, επειδή χάνουμε πολύ υδατάνθρακα, πρέπει να τον αναπληρώνουμε. Στη δική μου διατροφή, υπάρχει πάντα υδατάνθρακας – πριν τις προπονήσεις, ενδιάμεσα και μετά.
Όταν λες υδατάνθρακας, τι τύπου;
Μακαρόνια ολικής άλεσης, μαύρο ρύζι, πατάτες – αυτά.
Συμπληρώματα διατροφής παίρνεις;
Στην περίοδο της «βαριάς» προετοιμασίας, όπου υπάρχουν διπλές και τριπλές προπονήσεις, ναι. Αλλιώς όχι.
Γίνεται «δουλειά» χωρίς αυτά;
Αν κάνεις δύο και τρεις προπονήσεις την ημέρα, όχι δεν γίνεται. Βέβαια, δεν μιλάμε για πολλά και «βαριά» συμπληρώματα. Κάποια βασικά μόνο. Για παράδειγμα, στο δικό μας άθλημα χρειάζονται οπωσδήποτε κάποια συμπληρώματα για τις αρθρώσεις και τα Ω3 λιπαρά οξέα. Την πρωτεΐνη, ας πούμε, δεν την κυνηγάω. Φροντίζω να την παίρνω μέσα από το φαγητό.
Αναγκάζεσαι να τρως πράγματα που δεν σου αρέσουν;
Όχι, δεν θα έμπαινα ποτέ σε αυτή τη διαδικασία. Μπορώ να σου πω, όμως, ότι σιχαίνομαι το κοτόπουλο στην περίοδο της κάθε προετοιμασίας, επειδή τρώω φουλ, συνέχεια.
